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紫燕百味鸡技术总部在？/紫燕百味鸡口味/夫妻肺片
紫燕百味鸡北京餐饮管理有限公司产品起源于四川，现总部设于首都北京，交通便利，四通发
达
，公司以食品技术开发、食品技术培训、食品技术转让、食品市场调查、酒店管理、餐饮企业
管
理等为主要经营范围。经过短短几年的迅猛发展，现有多家直营店，合作店分布在广东、湖南
、
广西?湖北、辽宁、山东、内蒙、江西、云南、山西、浙江、海南等多个省，遍布大江南北。
总
部在集团公司正确领导下和食品研究所数十位的大力支持下，秉承中华民族传统美食
文
化精髓，将秘制宫廷御膳工艺与民间秘方与现代科技结合，融潮味，川味，北味于一体，
精
心打造并全面隆重推出，餐饮业新时尚的火爆项目。
夫妻肺片：精选上等牛肉、牛肚、牛筋、牛百叶等十几种牛副产品，加上来自四川的原生态鸡
、
鸭等副产品任意组合的，配上紫燕的秘制高汤，花生米，香菜等，麻辣鲜香，麻辣随意，品种
自
选，地道川味。
百味鸡：选用东北放养仔鸡（一斤左右），配上上百种中药材和卤料，慢炖久闷。百味鸡肉质
细
嫩。熟烂透香。
油烫鸭：选用生态放养鸭，配上上百种中药材和卤料，慢炖久闷，成品全瘦不油腻，皮甜而肉
鲜
，有清脾养胃，强身健体功效，半只也一斤左右。
藤椒鸡：选用生态土鸡，配以少许香料，清水淡煮，熟透后，在用鲜汤浸泡冷却。熟鸡，用
剁
刀，切成细片，加上紫燕秘制高汤，青红辣椒微泡，即可食用。藤椒鸡肉质鲜美，入口化渣，
轻香味辣
