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火麻仁油是桑科植物大麻的干燥成熟种子火麻仁经过物理冷榨制出的一种植物油。
去壳火麻仁含蛋白质34.6% ，脂肪46.5%, 以及11.6% 的碳水化合物。火麻仁的最重要特征是它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸(EFAs) 、 α- 亚麻酸。
1、富含不饱和脂肪酸(ω-3、ω-6、ω-9)及多种活性物质，且ω-3、ω-6、ω-9之间的比值达到国际推荐标准(ω-3:ω-6≤1:4);
2、不饱和脂肪酸ω-3、ω-6、ω-9具有预防和辅助治疗心脑血管病(高血压、高血脂、高血糖)的保健功效;
3、火麻仁油还具有改善机体排泄，清除体内废弃物的保健功效;
4、清除体内不好的脂肪、清除细胞自由基，起到延续衰老的功效;
5、增加机体免疫力，调节人体内环境，改善睡眠;
6、火麻仁油是世界上唯一溶于水的植物油，更利于人体吸收;
